Eingebettet in die malerische Landschaft der Dolomiten setzt das Hotel Badia Hill Maßstäbe in der Gourmetwelt. Die harmonische Verbindung von exquisiter Küche, geschmackvollem Ambiente und einem einladenden Boutiquehotel ist geradezu ideal für anspruchsvolle Genießer. Das Gourmetrestaurant „Porcino“ bildet das Herzstück des außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisses im Badia Hill. Unter der kreativen Leitung von Chefkoch Marco Verginer entsteht hier eine Küche, die Handwerk und Innovation gekonnt vereint. Jedes Gericht im Porcino ist ein Meisterwerk, das die Geschichte von regionaler Tradition und moderner Kreativität erzählt.
Ob der zart konfierte Saibling im Wacholderrauch, der aromatische Rehrücken in Markkruste mit Bratapfel und Portweinsauce oder der marinierte Kürbis mit karamellisierten Kastanien und Earl-Grey-Fond – die Menüs des Porcino begeistern in jeder Nuance. Ein neuer Stern auf der Karte der internationalen Spitzengastronomie.
Nicht zu vergessen das gemütliche Bistro Badia Hill, das mit herzhaften und süßen Spezialitäten verwöhnt. Hier genießt man hausgemachte Cavatelli mit Muscheln, Rinderfiletspitzen Stroganoff, Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Preiselbeeren oder das traditionelle Käsefondue mit Südtiroler Käse. Ein Highlight für Feinschmecker ist das am Tisch zubereitete Zitronensorbet mit hausgemachtem Limoncello.
Die kulinarische Exzellenz des Porcino und des gesamten Badia Hill wird durch einen sorgfältig kuratierten Weinkeller abgerundet. Hier entfalten edle Tropfen aus der Region und der ganzen Welt ihr volles Potenzial – ein Bereich, in dem die umfangreiche Expertise der Sommelière Michaela Mair besonders zur Geltung kommt.
Entspannung mit Weitblick
Auch im Spa-Bereich des Badia Hill wird guter Geschmack neu definiert. Die exklusive Spa-Bar verwöhnt Gäste mit kreativen Cocktails, edlen Gins und feinen Snacks, während der beheizte Rooftop-Pool mit atemberaubendem 360-Grad-Panoramablick auf den Sasso Santa Croce zum Entspannen einlädt. Die finnische Whisky-Sauna, die Bio-Sauna und das Dampfbad sorgen zusätzlich für Wellness pur.
Luxuriöses Wohnen
Die 33 luxuriösen Zimmer und Suiten des Badia Hill bieten eine gelungene Mischung aus modernem Design und alpiner Gemütlichkeit. Highlights wie hausgemachte Pralinen, private Saunen, Whirlpools und Weinkühlschränke sorgen für höchsten Komfort und unvergessliche Momente. Der unvergleichliche Blick auf die Dolomiten macht jedes Zimmer zu einem Logenplatz in der Natur.
Vielfältige Aktivitäten in den Dolomiten
Das Badia Hill bietet den idealen Ausgangspunkt für unvergessliche Erlebnisse in den Dolomiten. Im Sommer locken geführte Wanderungen, spektakuläre Mountainbike-Routen und Klettertouren, während im Winter bestens präparierte Pisten, Langlaufloipen und verschneite Schneeschuhwanderungen Abenteuer versprechen. Kulturinteressierte kommen bei der Erkundung traditioneller Dörfer und regionalem Kunsthandwerk auf ihre Kosten. Perfekt zum Kennenlernen: Die Dolomiti Spring Days von 15. bis 22. März 2025. Dann gibt es beim Kauf eines 3-Tages-Skitickets einen zusätzlichen Tag gratis dazu. Im Hotel Badia Hill gilt 7=6.
Badia Hill – Ein kulinarischer Geheimtipp auf dem Weg zu den Sternen
Bild Gourmet-Restaurant Porcino Quelle: Visciani Photography (Hotel Badia Hill)
Quelle mk Salzburg
